豆沙爐果
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最近一直在做爐果吃，偶然試了一次，往裡面加入了紅豆沙餡，烤出來後味道也不錯。此配方是在參考東北爐果的製作方法，加入了紅豆沙的升級版
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將雞蛋打入盆中，攪拌均勻 -
步驟 2/11
蛋液中加入白糖、玉米油，攪拌均勻。
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步驟 3/11
豆麵過篩後加入盆中
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步驟 4/11
麵粉過篩後加入盆中，再加入泡打粉
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步驟 5/11
將麵粉和成光滑的麵糰
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步驟 6/11
切一塊麵團，搓成直徑約1.5cm的長條
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步驟 7/11
切成1.5cm左右大小
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步驟 8/11
將面段捏成麵皮後，包入紅豆沙餡
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步驟 9/11
包好餡後揉成團並壓成小餅狀
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步驟 10/11
烤箱上下火180度預熱5分鐘
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步驟 11/11
中下層烤10分鐘，再移到中層烤8分鐘左右即可
小貼士
豆沙餡和餅皮的比例為1:4；家裡玉米麵沒了，所以使用的豆麵，因為豆麵味太大，個人推薦使用玉米麵，份量同豆麵一樣。此配方為2個烤盤的量。
釋出於 2020-02-19
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