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豆渣爐果
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箏語莫挽尤

“爐果“是中式的點心之一，口感酥脆、味道香甜。這款爐果的食材加了豆渣，算是“廢物利用”，如果不加豆渣，就要加一些玉米麵，才可以保證其酥脆的口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆渣 200g
麵粉 300g
橄欖油 50g
白糖 100g
泡打粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 豆渣、麵粉、橄欖油、 白糖、泡打粉
  • 步驟 2/11
    豆渣中加入白糖、泡打粉、橄欖油。
  • 步驟 3/11
    將其充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加入麵粉，輕輕翻拌。
  • 步驟 5/11
    和成軟麵糰。
  • 步驟 6/11
    把麵糰按扁，切塊。
  • 步驟 7/11
    擺入烤盤。
  • 步驟 8/11
    依次全部做完。
  • 步驟 9/11
    烤箱200度，中下層烤12分鐘。
  • 步驟 10/11
    然後180度，移至中層烤8分鐘即成。
  • 步驟 11/11
    取出烤盤，晾涼即可品味。
小貼士

1、因為豆渣有水分，所以不用再加水。

2、白糖的用量可以按照自己的口味適量增減。

釋出於 2019-11-04
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