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香酥蔓越莓條
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你能跟上我嗎

今天做的這款蔓越莓酥餅,口感很好,操作簡單,成功率很高,對於烘焙新手來說是很有成就感的!

時間:10-30分鐘
食材
黃油 40g
糖粉 30g
蔓越莓 50g
泡打粉 2.5ml
0.625ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油打發切成小塊後軟化,加入鹽和糖粉
  • 步驟 2/6
    用打蛋器稍稍打發,分3次加入打散的雞蛋。
  • 步驟 3/6
    低筋麵粉與泡打粉混合後加入打發好的黃油裡
  • 步驟 4/6
    用刮刀稍稍拌勻加入蔓越莓幹
  • 步驟 5/6
    揉成麵糰,將麵糰擀成1cm的面片
  • 步驟 6/6
    把冷凍好的面片切成小條,將小條擺在鋪了油紙的烤盤上,方入預熱好的烤箱裡,180℃ 上下火烤14分鐘左右直到表面呈金黃色。
小貼士

黃油軟化後要稍稍打發,

釋出於 2020-02-14
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