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芝麻薄脆
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沈押韻的悲傷

芝麻薄脆是一款我非常喜歡的小零食，它口感脆香，非常好吃，無論是作為日常小零食，還是下午茶甜點都是不錯的選擇，而且自己在家做更健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋白 70g
玉米油 60g
糖粉 50g
低筋麵粉 70g
芝麻 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將蛋清用蛋抽打發至稍微有小泡沫。
  • 步驟 3/9
    加入糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入芝麻，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    將做好的麵糊，裝入裱花袋內。
  • 步驟 7/9
    裱花袋剪一個小口，均勻的將麵糊擠在不沾烤盤上。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱，上下火180度15分鐘左右，上色滿意即可。
  • 步驟 9/9
    出爐晾涼。
小貼士

烤箱具體溫度視自家情況而定。

釋出於 2020-03-05
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