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芝麻薄脆餅
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霧氣personality

這是一款做好非常簡單的小餅乾，口感鬆脆，再加上幾粒黑芝麻，使這款小餅乾更加的香脆。它很適合給孩子們當小零食吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
細砂糖 85克
低筋麵粉 110克
鹽 1克
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    將2個全蛋打入盆中。
  • 步驟 3/12
    加入細砂糖 。
  • 步驟 4/12
    用電動打蛋器打至雞蛋變稠，無需打到很發。
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉和鹽。
  • 步驟 6/12
    用矽膠刀翻拌均勻至無干粉。
  • 步驟 7/12
    將蛋糕糊倒入裱花袋中。
  • 步驟 8/12
    擠在不粘30連馬卡龍模具中。
  • 步驟 9/12
    表面撒上適量芝麻。
  • 步驟 10/12
    放入提前預熱的烤箱中進行烘烤，溫度為180度，時間為12分鐘。
  • 步驟 11/12
    烘烤結束後取出模具。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

1. 全蛋打發打至變稠就可以。

2. 如果沒有我使用的這種模具，可以直接擠在不粘烤盤或者油紙上。擠的時候每個要注意間隔，避免烘烤時粘連在一起。

3. 因為餅乾比較小，薄，所以烘烤時要注意觀察，避免烤糊。

釋出於 2019-12-05
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