芝麻薄脆餅
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穀風風月人間
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迷你小巧的芝麻薄餅一咬下去口口酥脆，會發出嘎吱嘎吱的響聲，特過癮
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋打散，加入全部細砂糖 -
步驟 2/9
用電動打蛋器打發至濃稠，提起打蛋頭低落的花紋不會立即消失（全程高速打發3分鐘左右）
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步驟 3/9
打發好後加入過篩的低粉和鹽用刮刀輕拌均勻
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步驟 4/9
拌好的麵糊裝入裱花袋
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步驟 5/9
擠入鋪有油紙的烤盤內（我是直接擠到馬卡龍矽膠墊上的）
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步驟 6/9
拍平拍均勻後面上撒上適量黑芝麻
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步驟 7/9
接著放入預熱好上下火180度的烤箱中層，烤15~20分鐘即可
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步驟 8/9
出爐 ，將餅乾取下，待涼即可開吃咯
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步驟 9/9
嘎吱嘎吱的響聲，好吃停不下來
小貼士
1：麵糊不能擠太大 ，否則偏厚不脆的
釋出於 2020-04-16
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