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芝麻薄脆餅
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戎青旅半醒

薄脆餅酥酥脆脆的，不像蛋白打發的入口即化但有些像厚薯片，混合芝麻和香蔥，味道不錯，大家試試吧。

時間:10分鐘內
食材
低粉 150g
雞蛋 4個
黃油 60g
黑芝麻 20g
泡打粉 2g
鹽 3g
香蔥 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料，好像忘放雞蛋了
  • 步驟 2/9
    黃油加鹽隔水融化
  • 步驟 3/9
    放入雞蛋攪勻
  • 步驟 4/9
    放入黑芝麻和蔥碎
  • 步驟 5/9
    篩入低粉
  • 步驟 6/9
    加入泡打粉混合均勻。餅乾糊成能滴下的狀態。如果不行加水變稀。越稀餅越薄。
  • 步驟 7/9
    找不沾烤盤，用勺子一勺滴在烤盤上，然後塗抹變薄。越稀越容易薄。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱160度上下火熱風迴圈，烤制15-25分鐘。根據烤盤位置成熟不同，多觀察。翹邊變色即可。
  • 步驟 9/9
    待涼後變脆，裝盤當零食吃吧
小貼士

水分越多越容易攤成薄餅

釋出於 2019-09-25
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