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椰蓉餐包
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若馨distinguish

加入淡奶油做的餐包，味道更香甜，口感較軟，撒上椰蓉烤制時滿屋都是椰蓉香，讓人垂涎三尺。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
全麥粉 50g
淡奶油 100g
牛奶 100g
雞蛋 1個
白砂糖 40g
鹽 3g
酵母 5g
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將主料中的材料按先液體再粉的順序倒入廚師機桶中
  • 步驟 2/9
    廚師機和麵，揉到擴充套件狀態，出現手套膜最好
  • 步驟 3/9
    將麵糰揉成團發酵
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰排氣後均勻分成12份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
  • 步驟 5/9
    放在烤盤上二次發酵
  • 步驟 6/9
    發酵好的麵糰
  • 步驟 7/9
    撒上椰蓉
  • 步驟 8/9
    175度20-25分鐘
  • 步驟 9/9
    烤好的餐包
小貼士

無

釋出於 2020-08-03
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