貝殼小蛋糕
5.1萬 熱度
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李莫愁
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非常簡單，鬆軟，可口，香甜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛋黃蛋白分離後，蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌均勻 -
步驟 2/7
蛋白用打蛋器打至順滑，開始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立堅挺的角
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步驟 3/7
蛋白分兩次倒入蛋黃糊裡，用刮刀切拌均勻
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步驟 4/7
倒入模具中，振動氣泡
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步驟 5/7
送入提前預熱180度烤箱，上下火烤18一20分鐘即可
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步驟 6/7
涼後脫模
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步驟 7/7
鬆軟可口瑪琪琳貝殼蛋糕完成了
小貼士
1、蛋白要充分打發。
2、切拌蛋白與麵糊的時候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。
釋出於 2020-01-15
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