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彩虹芝士蛋糕
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芝士蛋糕口感細膩,很美味,但是做法太麻煩了,又很費時間,每次做完都不想再做了,但是隔了一段時間還是挽起袖子繼續做蛋糕。
時間:1-2小時
食材
奶油乳酪
100ml
純牛奶
50g
糖粉
50g
黃油
30g
低筋麵粉
13g
玉米澱粉
10g
雞蛋
3個
可可粉
適量
抹茶粉
適量
紅曲粉
適量
橙色色素
2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
原材料準備好,奶油乳酪和黃油隔水融化
步驟 2/9
純牛奶倒入奶油乳酪中,拌勻
步驟 3/9
倒入黃油拌勻
步驟 4/9
逐個放入蛋黃,拌勻
步驟 5/9
篩入低粉和玉米澱粉
步驟 6/9
蛋白分次倒入糖粉打發
步驟 7/9
分裝好
步驟 8/9
輕輕地倒進模具中
步驟 9/9
烤箱預熱後165度烤30分鐘後145度烤30分鐘
小貼士
外圍的蛋糕糊可以弄少點。
釋出於 2020-01-15
259
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