結形麵包
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他好像條二皮狗
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姐姐不在家的這幾天都沒做烘焙，今天姐姐回來了，手癢癢，突然想吃麵包了。這款麵包我是按照這個配方減半做的，因為不想做太多，這個量剛好兩個人吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
麵包桶中倒入高筋麵粉 -
步驟 2/13
糖粉和鹽
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步驟 3/13
拌勻後倒入酵母
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步驟 4/13
加入溫水
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步驟 5/13
一點油
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步驟 6/13
磕入雞蛋
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步驟 7/13
啟動和麵程式後手動稍微揉幾下，整形
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步驟 8/13
發酵成兩倍大小即可
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步驟 9/13
之後切小塊，弄成結形
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步驟 10/13
烤盤下放碗開水，二次發酵大概半個小時
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步驟 11/13
180度烤15分鐘
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步驟 12/13
出爐後刷上融化的黃油
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步驟 13/13
拉絲狀態特別好，而且刷上黃油味道特別香甜
小貼士
發酵時間自己把握哦。
釋出於 2020-01-17
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