Name: 羊咩咩麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 180g; 黃油 10g; 白砂糖 40g; 食鹽 2g; 酵母 3g; 巧克力筆 1支; 椰蓉 10g; 玉米油 10g; 蛋液 5g

羊咩咩麵包

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翁孤浪王者

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本來想做心形的椰蓉麵包，結果卷麵糰的時候就捲成了小羊~那正好，做幾隻羊咩咩，又好玩兒，又好吃~O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 180g

黃油 10g

白砂糖 40g

食鹽 2g

酵母 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

稱取高筋麵粉。
步驟 2/25

先放入30g的白砂糖，少許食鹽，中間放酵母。
步驟 3/25

根據麵粉的吸水性，加入適量的溫水，開始和麵。和麵20分鐘後，加入室溫軟化的黃油，繼續和麵。
步驟 4/25

和好的麵糰可以拉出較韌的薄膜。
步驟 5/25

室溫進行一發。
步驟 6/25

麵糰發酵的時候，來製作椰蓉餡兒。稱取玉米油。
步驟 7/25

放入椰蓉。
步驟 8/25

剩餘10g的白砂糖。
步驟 9/25

攪拌均勻，椰蓉餡兒做好了。
步驟 10/25

拿出來發好的麵糰排氣。
步驟 11/25

分成四份，鬆弛15分鐘左右。
步驟 12/25

拿一份擀開。
步驟 13/25

鋪上椰蓉餡兒。
步驟 14/25

兩邊隊長回來，捏住收口。
步驟 15/25

介面處朝下，留下一小部分，剩下用刀一分為二。
步驟 16/25

將兩邊的面慢慢的捲起來。
步驟 17/25

做好所有的。
步驟 18/25

烤箱中放一碗熱水，進行二發。
步驟 19/25

二發好的麵糰取出。
步驟 20/25

刷一層蛋液。
步驟 21/25

預熱烤箱，上下火170度20分鐘左右。
步驟 22/25

烤好的麵包自然放涼。
步驟 23/25

帶花兒❀的美羊。
步驟 24/25

唉喲，我差不多是隻“廢羊”了。
步驟 25/25

O(∩_∩)O哈哈~開吃吧~

小貼士

1.餡料可以換成自己喜歡的。

2.烤箱設定僅供參考。

釋出於 2022-12-07

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