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福多多生日蛋糕
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Keeey丶

簡單易學的生日蛋糕,好看又好吃,學會後,再也不用買

時間:1-2小時
食材
八寸戚風蛋糕 1個
六寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 800g
糖粉 60g
芒果 2個
黃桃罐頭 1個
砂糖橘 1個
白巧克力 適量
食用色素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    8寸戚風蛋糕分成三片。
  • 步驟 2/15
    6寸戚風蛋糕分成三片，用兩片。
  • 步驟 3/15
    芒果洗淨去核。
  • 步驟 4/15
    將果肉切成丁備用，水分較多的話可置於廚房紙上。
  • 步驟 5/15
    取兩片黃桃，用圓形模具刻出兩塊，再連刀切薄片。
  • 步驟 6/15
    其餘的果肉切丁瀝水備用。
  • 步驟 7/15
    淡奶油加糖粉打發至裱花狀態。
  • 步驟 8/15
    第一片蛋糕上抹奶油，放芒果丁和黃桃丁，抹奶油，再蓋上第二片蛋糕。
  • 步驟 9/15
    重複上面的步驟，直至全部完成，整個蛋糕抹上奶油。
  • 步驟 10/15
    取少許的淡奶油加入粉色色素調勻。
  • 步驟 11/15
    一邊裝入粉色奶油，另一半裝入白色奶油，分別在上下底邊擠出不同的花型。
  • 步驟 12/15
    在烤蛋糕的時候製作巧克力福字，先用融化的白巧克力擠出福字的外形，再用紅色巧克力寫出想要的福字，再準備一個寫生日快樂的小牌，冷藏凝固後使用。
  • 步驟 13/15
    在抹好面的蛋糕表面擺上福字和生日快樂牌，用砂糖橘和黃桃擺出金魚的形狀，用筆帽刻出山楂糕做眼睛。
  • 步驟 14/15
    用糖珠擺出泡泡的形狀，再隨意擠出幾多小花，再將其他的福字貼在側面。
  • 步驟 15/15
    最後插上生日快樂等插牌進行裝飾即可。
小貼士

1.黃桃罐頭的水分較大，一定要瀝乾水。

2.切黃桃時，頂部是連著的，不要切斷。

3.金魚眼睛可以用櫻桃、聖女果等紅色水果來代替。

4.金魚的尾巴切好後用手輕輕順勢壓一下，就會出現扇形，同樣要瀝水。

5.夾層的水果也放置火龍果或者獼猴桃，按照自己的口味隨意搭配。

6.要選擇水分少的水果，不論什麼水果最好瀝乾汁水。

釋出於 2020-03-26
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