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簡易生日蛋糕
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弎眉桔

從來沒有想過自己可以在家做生日蛋糕，不知道多少人和我一樣。接觸烘焙後會做點簡單的，日常家庭自己吃點還是能夠滿足需求的。每次看到那種點評外面蛋糕麵包店的材料，然後和家庭用的材料相對比的文章就會覺得毛骨悚然，現在的食材都是這麼讓人不放心。雖然不是專業的，也做不出一朵花來，但是簡易的做法，還是可以做到的。所以的主題可能唯一能達到的就是健康兩個字啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
6寸戚風蛋糕胚 2個
淡奶油 650ml
糖粉 60g
蔓越莓 適量
色素 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    提前烤好的蛋糕胚
  • 步驟 2/13
    用刀切片
  • 步驟 3/13
    取一篇放在蛋糕盒底託上，中間放上襯紙
  • 步驟 4/13
    淡奶油加糖打發（網上有教學影片，可以查到）
  • 步驟 5/13
    取適量奶油抹蛋糕胚上，灑點蔓越莓
  • 步驟 6/13
    蓋上一層蛋糕胚
  • 步驟 7/13
    再抹奶油，灑蔓越莓
  • 步驟 8/13
    如此重複到最後，外部也均勻抹上奶油（我達不到那種多麼平整的，湊合看）
  • 步驟 9/13
    素少許，調奶油
  • 步驟 10/13
    在蛋糕上部開始擠花紋（裱花袋剪小口拉細線就可以啦）白色的用曲奇花嘴稍微帶一下就可以了
  • 步驟 11/13
    然後裝飾下剩下的地方(一樣是剛才的稍微多停留會，拉細線的就是小圓點了)
  • 步驟 12/13
    四周也裝飾下
  • 步驟 13/13
    周圍一樣裝飾簡單的
小貼士

喜歡水果的中間可以夾水果哦，奶油和糖粉的比例在1:10，不喜歡甜的可以減量。裱花的溫度不能過高，做好的蛋糕要冷藏儲存，儘快食用。

釋出於 2020-01-15
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