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海鮮大狂歡家庭版
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provision悄悄

自己親自動手做披薩,美味又健康

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 160g
低粉 40g
牛奶 125g
黃油 10g
3g
10g
蝦仁 120g
魷魚圈 150g
培根 少許
雜蔬 50g
洋蔥 1/3個
馬蘇裡拉乳酪 220g
青椒 半個
聖女果 三個
披薩醬 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵糰材料放入麵包機內,選擇發麵程式,待到麵糰和好後關機
  • 步驟 2/16
    取出麵糰放入盆中自然發酵
  • 步驟 3/16
    待發到兩倍大,蓋上保鮮膜,或者用塑膠袋蒙好
  • 步驟 4/16
    放入冰箱,調至2度,發酵一夜,白天可以早上放進去,晚上用
  • 步驟 5/16
    早上取出發好的麵糰,放到抹了油的披薩盤上,排氣,用保鮮膜蓋上,醒發二十分鐘
  • 步驟 6/16
    拿出放到案板上擀成和披薩盤大小的圓
  • 步驟 7/16
    放到披薩盤上,整理的中間略薄
  • 步驟 8/16
    用叉子,在餅低叉出小眼,防止餅低膨脹起來
  • 步驟 9/16
    放入預熱好的烤箱,上火200度,下火200度,時間5分鐘
  • 步驟 10/16
    炒鍋不放油,中小火熱鍋,放入雜蔬炒出水分,蝦仁和魷魚圈也用小火炒出水分
  • 步驟 11/16
    洋蔥和青椒切圈,聖女果橫著切片,培根改切兩道
  • 步驟 12/16
    披薩餅皮上抹上披薩醬,撒少許馬蘇裡拉
  • 步驟 13/16
    放上魷魚圈和蝦仁,撒少許馬蘇裡拉
  • 步驟 14/16
    鋪上洋蔥青椒,培根和剩餘的魷魚圈和蝦仁,上面撒上馬蘇裡拉,鋪上切好的聖女果
  • 步驟 15/16
    放烤箱上管200度,下管200度,烤15分鐘
  • 步驟 16/16
    烤好後取出,趁熱切開
小貼士

當然啦,披薩上的蔬果,也可以根據自己的喜好放置

釋出於 2020-01-17
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