紅酒會不會把酵母醉暈？帶著一萬個懷疑，把酵母的用量加了倍。既然叫個玫瑰麵包，又有現成的玫瑰粉，不加點兒進去讓它更加名至實歸未免有些太可惜。完全出乎意料的顏色，玫瑰+紅酒+蔓越莓，這些原本驚豔亮麗的東西，最後混合成的麵糰居然是一種陳年老醬的顏色。酵母果然醉了，醉得似乎還很厲害。晃晃悠悠暈暈乎乎走了一世，終於見長。沒指望能長多高，紅酒似乎破壞了麵粉的筋力，拉不出漂亮的膜，自然也不敢期待它能兜住太多的氣體。其實醉到暈的酵母，好像也沒製造出太多的氣體。見好就收，明顯見長之後就烤吧。烘烤的效果居然比預想的死麵疙瘩好得太多，麵糰被氣體撐到渾圓，顏值雖然不高，卻比之先前好過不少。。。