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棒棒糖蛋糕
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憶塵夕之澀易波

這個方子做出來的棒棒糖蛋糕口感挺好，裹上巧克力和糖珠作裝飾，特別討孩子喜歡，女兒拿著都捨不得吃。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 80克
低筋麵粉 105克
黃油 80克
純牛奶 5克
白糖 40克
泡打粉 2克
白巧克力 適量
黑巧克力 適量
彩珠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋打散，分三次加入白糖打勻
  • 步驟 2/12
    加入純牛奶拌勻
  • 步驟 3/12
    黃油隔水煮融
  • 步驟 4/12
    然後倒入蛋液裡攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻
  • 步驟 6/12
    裝入裱花袋
  • 步驟 7/12
    擠入模具至9分滿
  • 步驟 8/12
    然後蓋上蓋子
  • 步驟 9/12
    模具放入180度提前預熱的烤箱中層烤20分鐘
  • 步驟 10/12
    烤好的棒棒糖取出放涼後，去除多餘的邊料，插入紙棒
  • 步驟 11/12
    巧克力隔水煮融
  • 步驟 12/12
    將棒棒糖蛋糕裹上巧克力，撒上糖珠，晾涼即可
小貼士

1、巧克力儘量不要選擇代可可脂的

2、巧克力一定要隔水融化，防止油水分離

3、棒棒糖蛋糕裹了巧克力後要等放涼後才放糖珠之類

釋出於 2019-08-06
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