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金絲卷
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美人魚rigorous

蒸饅頭的時候都會蒸幾個，顏色很可愛，味道也還不錯，可以當主食，也可當點心哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
雞蛋 50g
香油 5g
白糖 10g
酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酵母用水化開。
  • 步驟 2/11
    放水和麵粉製成麵糰醒發。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散，加白糖。
  • 步驟 4/11
    麵粉加蛋液和成麵糰。
  • 步驟 5/11
    雞蛋麵團擀成片。
  • 步驟 6/11
    刷香油。
  • 步驟 7/11
    摺疊。
  • 步驟 8/11
    切條形。
  • 步驟 9/11
    醒好的麵糰分小劑子。
  • 步驟 10/11
    小劑子擀皮。
  • 步驟 11/11
    包入雞蛋條，然後上鍋蒸熟。
小貼士

為了顏色好，可以只加蛋黃。

雞蛋條要切得細一些。

釋出於 2020-02-14
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