從外形上看還真看不出來是什麼做的那?其實這種銀絲捲從外形上看也就是長條形狀的饅頭,不過要用手撥開才可以看到廬山的真面貌。裡面內部結構很簡單,就是一根根長條組成的餡心,這才是重點所在。
買來了紫薯也嘗試著做一次紫薯的麵食吧,在網上看到很多的朋友都在做各式的食品,感到很好看,這樣做出來的食品很有食慾和欣賞價值啊。
今天就做了紫薯和純麵粉的兩種食材得長條銀絲和紫薯絲的饅頭,做好這些饅頭我還真有點捨不得吃下它,因為看著就會飽了。它們宛如一件藝術品太美了。
1、切割成細麵條狀的麵皮上一定要刷上油,不然的話麵條粘連在一起就不成形了;
2、為了保險起見,最好切割後的麵條也刷上油,以防止粘連在一起;
3、外面的皮也不要擀的太厚,薄厚比餃子皮略微厚一點點即可。