烙餅——是北方人經常吃的主食之一，有多種製作方法，可以發麵餅，千層餅，肉餡等，無論怎麼做都比饅頭更受喜愛。今天中午因家裡米飯不夠吃了，臨時改為吃烙餅，以前做烙餅多是很傳統的那種方法，卷好了擀薄烙熟就行了。自從來到好豆後，每次做飯前總要做出個花樣來，嘿嘿，所以啊，就想到了烙金絲餅，不知道能否成功，也沒太在刻意記錄水的用量。可烙出來後，真的讓自己也驚豔了，不是俺自誇呵，這餅的千絲萬縷都透著酥香綿軟，不是一般的好吃，趕緊來分享給大家。