金絲餅
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天還沒亮就醒了，睡不著乾脆起床給女兒準備早餐。金黃的千絲餅散發出誘人的香味。女兒愛吃的不得了。直誇媽媽厲害！
烹飪步驟
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步驟 1/9
500克麵粉加入250克水活成麵糰，水溫45℃左右。 -
步驟 2/9
6克鹽50克水兌成鹽水分次揉進麵糰
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步驟 3/9
取適量食用油揉進麵糰，直到麵糰光滑不粘手，醒30分鐘
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步驟 4/9
將醒好的麵糰分成大小均勻的小麵糰擀成長方型
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步驟 5/9
在麵皮上刷上一層油，用刀依次切
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步驟 6/9
將切好的面捲起儘可能的往長抻
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步驟 7/9
抻好的面從一端捲起。
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步驟 8/9
卷好後壓薄，烙餅時油要多放。
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步驟 9/9
煎至兩面金黃出鍋，輕輕拍抖餅絲就出來了。
釋出於 2018-12-25
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