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冬瓜絲餅
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昊英爭

冬瓜絲餅

冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子可以藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。是典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功效。

菜系：家常菜

口味：清淡

工藝：煎

特點：

色澤金黃，香氣撲鼻，軟潤爽口，清熱解暑。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
麵粉 75g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
鮮辣粉 適量
黑芝麻 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冬瓜洗淨，去皮
  • 步驟 2/9
    切絲；
  • 步驟 3/9
    冬瓜絲打入雞蛋；
  • 步驟 4/9
    冬瓜絲放入鹽、胡椒粉、鮮辣粉、
  • 步驟 5/9
    拌勻；
  • 步驟 6/9
    電餅鐺預熱，兩面刷上素油； 放入拌好的冬瓜絲麵糊；
  • 步驟 7/9
    蓋上電餅鐺；
  • 步驟 8/9
    電餅鐺自動斷火，燜一下；
  • 步驟 9/9
    撒上炒熟的黑芝麻即可裝盤。
小貼士

小貼士：

可以按自己喜好，做成甜味的。

釋出於 2022-10-26
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