燙麵花捲 - 燙麵花捲的做法,燙麵花捲怎麼做好吃,燙麵花捲的家常做法 - 京細菜譜

燙麵花捲

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beam夢姑

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燙麵花捲和發麵花捲的區別就是發麵花捲吃起來暄暄的軟軟的。而燙麵花捲就是吃起來很彈很Q的感覺。兩種花捲兩種口感。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

油適量

烹飪步驟

步驟 1/9

將麵粉用熱水和成麵糰醒幾分鐘。
步驟 2/9

將麵糰擀成大片。
步驟 3/9

在面片上放入適量油並抹勻。
步驟 4/9

從下往上捲成卷。
步驟 5/9

用刀切成劑子。
步驟 6/9

捏著劑子的兩端向相反方向擰。
步驟 7/9

將兩個擰好的劑子捏在一起。
步驟 8/9

放在蒸屜裡。
步驟 9/9

用蒸鍋蒸15分鐘即可。

小貼士

1.因為是熱水和麵，面也就熟了，所以不用蒸太長時間。

2.因為是死麵的，沒有經過發酵，吃了不太好消化，不要在晚上吃。

釋出於 2020-03-26