雙面花捲
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白麵團和紫薯麵糰在一起做的花捲。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
把紫薯蒸熟了弄碎，加少許麵粉和成麵糰，餳發10分鐘。 -
步驟 2/9
麵粉加少許酵母，和好麵糰，餳發20分鐘。
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步驟 3/9
把白麵團和紫薯麵糰分別擀成麵餅，疊放在一起，白餅在下邊。
-
步驟 4/9
將兩個餅捲起來。
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步驟 5/9
用刀切四半。
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步驟 6/9
沿著一頭往外卷，捲成花捲。
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步驟 7/9
上蒸鍋。
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步驟 8/9
冷水起鍋，蒸10分鐘左右。
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步驟 9/9
時間到了，開蓋即可出鍋。
小貼士
白麵最好用發麵蒸。
釋出於 2019-11-22
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