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黑芝麻花捲
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你的菠蘿醬-

最近胃不大好，不想吃米飯，蒸各種花捲吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
酵母 3g
植物油 適量
綿白糖 適量
黑芝麻粉 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    中粉中加入酵母清水揉成光滑麵糰
  • 步驟 2/8
    發酵至2倍大。
  • 步驟 3/8
    取出排氣滾圓。
  • 步驟 4/8
    擀成薄餅。
  • 步驟 5/8
    抹油
  • 步驟 6/8
    撒上黑芝麻粉和綿白糖的混合物。
  • 步驟 7/8
    捲起來。先橫切成段，然後再將每段縱切成2段。
  • 步驟 8/8
    縱切後的兩段摞起來，扭成花捲。 放入蒸鍋，上汽後蒸15-20分鐘即可。根據花捲的大小調整蒸制時間。
小貼士

關火後不要立即開鍋蓋，虛蒸2分鐘後再開蓋不回縮。

釋出於 2020-03-24
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