奶香紅糖黑芝麻花捲 - 奶香紅糖黑芝麻花捲的做法,奶香紅糖黑芝麻花捲怎麼做好吃,奶香紅糖黑芝麻花捲的家常做法 - 京細菜譜

奶香紅糖黑芝麻花捲

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時間:1-2小時

食材

普通麵粉 240克

奶粉 10克

酵母 3克

溫水 140克

餡料:紅糖 15克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好全部材料，酵母用溫水化開靜止5分鐘
步驟 2/9

化好的酵母倒入麵粉中（麵粉於奶粉混合）
步驟 3/9

和麵機通電選擇'和麵'10分鐘揉成一個光滑的麵糰發酵到2倍大（或者用手活成一個光滑的麵糰）
步驟 4/9

準備餡料部分:紅糖15克、全麥麵粉5克、核桃碎5克、熟芝麻5克
步驟 5/9

餡料放入料理機粉碎備用
步驟 6/9

發酵好的麵糰用手指戳個洞不回彈，內部組織蜂窩狀
步驟 7/9

發酵好的麵糰排氣，擀成一個薄厚均勻的長方形面片
步驟 8/9

均勻的刷上玉米油，撒上餡料
步驟 9/9

然後從上往下捲起來

小貼士

核桃仁提前用擀麵杖壓碎

釋出於 2018-10-29