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玉米洋蔥煎包
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醉春久醉繞心絃

煎包最好是的金黃的厚底，金黃色，香氣逼人!

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 200g
玉米粒 適量
洋蔥 適量
薑末 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
白糖 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    玉米切粒。
  • 步驟 2/12
    洋蔥切碎。
  • 步驟 3/12
    豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、白糖，胡椒粉醃漬。將玉米粒和洋蔥碎放入。
  • 步驟 4/12
    攪拌，調成包子餡。
  • 步驟 5/12
    溫水化開發酵粉，加入麵粉和成麵糰，發酵至兩倍大。 麵糰發好，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 6/12
    揪成大小合適的面劑。
  • 步驟 7/12
    擀成圓餅。
  • 步驟 8/12
    填上包子餡。
  • 步驟 9/12
    包成包子。
  • 步驟 10/12
    醒發片刻。包子底沾水，粘黑芝麻。
  • 步驟 11/12
    平底鍋燒熱，倒油，將包子碼在鍋內。
  • 步驟 12/12
    倒入適量的清水，燒開，將水燒乾，轉小火，煎至金黃的噶扎，即可關火。
小貼士

1、豬肉餡事先醃漬。

2、包子包好，先醒發一會，可以使包子更鬆軟。

3、包子底部蘸黑芝麻，更加香！

釋出於 2020-03-24
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