小時候家裡困難,麵食也不是經常吃的,偶爾吃一回母親犒勞我們姐弟仨的糖三角,那可算是件很奢侈的事情了。現在生活條件好了,卻漸漸忽略了糖三角的存在,一是現如今的孩子什麼新鮮的東西都不稀罕,二是家長怕孩子糖吃多了,糖分的攝入量過高對身體不好,也就不做這個了。那天兒子突然說起想吃糖三角,為了滿足一下小饞貓,我把紅糖換成了豆沙餡,包了豆沙三角包,小子一樣吃的津津有味呢!
我這次做的豆沙包餳過頭了,都張嘴了,幸虧是豆沙餡,如果是紅糖餡的話早就流出來了。