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紅薯餡包
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蘭平狗狗oo

紅薯，也叫地瓜，是著名的“老山東特產”.又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
紅薯 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    溫水化開酵母放進面裡和好，放一邊兩個小時後發至兩倍大
  • 步驟 2/10
    發好的面再揉一下，放置一邊餳著
  • 步驟 3/10
    紅薯蒸熟碾碎
  • 步驟 4/10
    面餳好取出依次做成劑子
  • 步驟 5/10
    紅薯逐個揉成小圓
  • 步驟 6/10
    面擀皮放紅薯
  • 步驟 7/10
    像包包子一樣把紅薯餡包進麵皮裡
  • 步驟 8/10
    包好的紅薯包
  • 步驟 9/10
    放到蒸鍋裡
  • 步驟 10/10
    蒸18分鐘出鍋
小貼士

蒸的時間稍長一些口感會好

釋出於 2020-03-24
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