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韭菜蝦皮柳葉包
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韭菜做餡料是很受歡迎的，無論是與肉類搭配，還是和海鮮搭配都是鮮香適口的，即使不放肉不放蝦，只放入一個雞蛋，味道也很不錯，我家兒子就喜歡吃韭菜和雞蛋餡的餃子和包子。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 300g
雞蛋 2個
小麥麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酵母用溫水化開和麵發酵
  • 步驟 2/11
    發好的麵糰
  • 步驟 3/11
    放入一點食用鹼面，再揉一遍
  • 步驟 4/11
    韭菜洗淨，雞蛋煎熟，放入適量的蝦皮油和成餡料
  • 步驟 5/11
    放入適量的鹽
  • 步驟 6/11
    和好的麵糰分成小劑
  • 步驟 7/11
    擀皮
  • 步驟 8/11
    取一個麵皮放入適量的餡料
  • 步驟 9/11
    從一邊捏起 一邊走一邊捏
  • 步驟 10/11
    上蒸鍋 蒸熟
  • 步驟 11/11
    胖胖的大包子就好了
小貼士

韭菜容易出水，最後放入鹽。

釋出於 2020-01-19
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