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蕎麥肉包
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長歌颯沓

家裡還有點蕎麥粉，蕎麥屬於雜糧，吃著對身體還有有好處的O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
蕎麥粉 150g
小麥麵粉 200g
豬肉末 500g
酵母 3g
鹽 適量
小蔥 適量
蠔油 適量
生抽 適量
油 適量
雞蛋 1個
姜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉和蕎麥粉準備好
  • 步驟 2/15
    準備酵母水
  • 步驟 3/15
    揉成麵糰
  • 步驟 4/15
    發酵
  • 步驟 5/15
    五花肉糜和小蔥
  • 步驟 6/15
    五花肉糜剁碎加入料酒生抽蠔油鹽
  • 步驟 7/15
    然後加入雞蛋一個油適量小蔥攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    面發酵好
  • 步驟 9/15
    揉出氣泡
  • 步驟 10/15
    放入案板
  • 步驟 11/15
    分成劑子
  • 步驟 12/15
    每個擀薄包入餡
  • 步驟 13/15
    包好
  • 步驟 14/15
    一個個包好放入蒸籠二次發酵後
  • 步驟 15/15
    蒸熟
小貼士

蕎麥粉的量可以適量少點，這樣更容易揉麵

釋出於 2020-01-19
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