芸豆包子
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夏季蔬菜豐富，各種蔬菜都可以用來做包子，今天我把我家最喜歡的芸豆包子呈現給大家。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將後肘肉剁成肉餡用以上調料拌制。稍加入一些涼水打入肉餡中。 -
步驟 2/9
芸豆頂刀切片。
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步驟 3/9
五花肉切丁，放入鍋中炒製出油。
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步驟 4/9
這時將切好的芸豆放入鍋中一起翻炒，至芸豆斷生、變軟，7成熟即可。
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步驟 5/9
麵粉用開水燙8成，餘下加入涼水和成光滑麵糰。
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步驟 6/9
醒15分鐘
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步驟 7/9
這時將涼好的芸豆倒入肉餡中，加入色拉油拌勻，即成。
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步驟 8/9
包好後，涼水入鍋，蓋蓋。大火開鍋後轉中火15_20分鐘。關火後燜兩分鐘再出鍋
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步驟 9/9
出鍋後的樣子。
小貼士
炒制的芸豆要比蒸或焯水的要好吃。大家不妨試試。
釋出於 2020-01-19
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