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蒸豆包
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小文留

自己做的紅豆餡既美味又衛生,而且甜度也可以自己把握,做成豆餡包,味道非常不錯。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
適量
酵母 適量
紅豆餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加入適量的乾酵母,水和成麵糰,醒發至原大小的兩倍
  • 步驟 2/8
    紅豆餡取出,備用
  • 步驟 3/8
    將麵糰和好後,段成大小均勻的劑子
  • 步驟 4/8
    將劑子擀成麵皮
  • 步驟 5/8
    麵皮中放入適量的紅豆餡
  • 步驟 6/8
    像包包子一樣地包好
  • 步驟 7/8
    反過來將有褶子的一面朝下,用手攏成圓形
  • 步驟 8/8
    將包好的包子上鍋蒸20分鐘左右即可
小貼士

醒發的時間一定要合適,不然會不容易發起。

釋出於 2020-01-19
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