提起特色早點咱老南京人一定隨口就來：燒餅豆漿、煎餅油條、豆腐腦、蒸兒糕、餈粑麻團、小籠包等，還有一樣少不了：蒸飯包油條，絕對是大夥的鐘愛。時至今日好吃快捷仍然是早餐主角；永遠不變還是記憶中的老模樣：老闆面前放著個大木桶，木桶前半截蓋著蓋子為案板上面鋪著一塊紗布，另一半敞開著方便從木桶裡舀取蒸飯。看著有客人走近就會問：“黑的、白的？要鹹菜、還是加糖？”得到應允後就非常麻利地舀出一大勺蒸飯放在紗布上鋪平、撒些鹹菜放根油條、迅速用布連油條裹起、再用手擰緊裹成條，最後鬆開、撤了布、便得到兩頭細中間粗的蒸飯包油條了；前後也不過1分鐘的時間；啊嗚一口咬下去：米飯筋道、油條軟軔，好吃更抵飽。

其實自己蒸飯包油條也沒想像中的複雜，且用電飯煲比傳統蒸制更省事快捷；既可蒸白飯，也可選黑米和白糯米混合；在蒸制過程中就能聞到黑糯米的香味，蒸好的米飯更是黑紅透亮、粒粒分明、又粘又糯。包了那位愛吃的甜口，又捲了我喜歡的鹹味蒸飯包油條；剛剛吃過午飯的那位，趁我拍完照片正在收拾的時候，一反常態的他已悄悄地將一卷甜口的蒸飯包油條消滅了，還一個勁地說：就是這個味，跟賣的一樣好；經典早餐在家做，就這麼簡單任性~~~