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烏米包油條
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beam夢姑

香粘的糯米鋪一層肉鬆，再裹上酥脆的油條和爽脆的醃菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超級豐富，超級香啊！分分鐘就能完成的烏米包油條，早餐再也不用愁啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 500克
烏米汁 適量
油條 4根
肉鬆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將南燭葉加適量清水用料理機打碎，過濾成烏米汁。將糯米放入烏米汁浸泡1夜。
  • 步驟 2/8
    浸泡後的糯米沖洗乾淨，然後平鋪在烤盤中。
  • 步驟 3/8
    蒸盤放蒸烤箱中層，選擇“純蒸功能”，溫度115度，時間30分鐘，按“開始鍵”啟動。
  • 步驟 4/8
    取出蒸好的烏米。
  • 步驟 5/8
    取一張保鮮膜墊在桌上，平鋪上烏米飯，放少許肉鬆。
  • 步驟 6/8
    放上老油條，也可以加入其它小菜。
  • 步驟 7/8
    順著一端捲起，卷好後擰緊。
  • 步驟 8/8
    掀開一端的保鮮膜即可咬上一口了。
小貼士

1、南燭葉在應季的時候，可以多采摘些，榨汁後放冰箱冷凍儲存。糯米吸水性差，已經浸泡了一夜，所以蒸的時候不需要加水了。

2、糯米要趁熱卷，更方便操作。

釋出於 2019-06-11
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