今天為大家介紹一款非常有特色的地方小吃:糯米包油條,它又叫餈飯糰,是湖北荊州地區有名的早點小吃,香粘的糯米鋪一層肉鬆,再裹上酥脆的油條和爽脆的醃菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊
糯米包油條做起來不難,剛出鍋的糯米飯趁熱攤在保鮮膜上,稍稍壓扁之後,鋪上肉鬆、油條以及你喜歡的各種小配菜,然後捲起來,整形,白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切開來吃,這是文明的吃法,不過用手拿著一邊捏、一邊吃才是最過癮的。
提醒大家,糯米包油條雖然好吃,但由於糯米的粘性較大,難於消化,最好不要晚上吃,而且孩子和老人要少吃哦湖北荊州著名的早點小吃:糯米包油條
1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多;
2.卷糯米時加一層保鮮膜,這樣糯米不易粘在上面;
3.糯米要趁熱卷,更方便操作;
4.糯米粘性較大,難於消化,不易晚上吃。