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糯米包油條
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蝶舞淺夏晨軒

今天為大家介紹一款非常有特色的地方小吃:糯米包油條,它又叫餈飯糰,是湖北荊州地區有名的早點小吃,香粘的糯米鋪一層肉鬆,再裹上酥脆的油條和爽脆的醃菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊

糯米包油條做起來不難,剛出鍋的糯米飯趁熱攤在保鮮膜上,稍稍壓扁之後,鋪上肉鬆、油條以及你喜歡的各種小配菜,然後捲起來,整形,白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切開來吃,這是文明的吃法,不過用手拿著一邊捏、一邊吃才是最過癮的。

提醒大家,糯米包油條雖然好吃,但由於糯米的粘性較大,難於消化,最好不要晚上吃,而且孩子和老人要少吃哦湖北荊州著名的早點小吃:糯米包油條

食材
糯米 2量杯
油條 1根
肉鬆 適量
辣蘿蔔 少許
醃雪菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米用清水淘洗乾淨
  • 步驟 2/12
    淘洗乾淨的糯米放入電飯煲
  • 步驟 3/12
    加入適量清水
  • 步驟 4/12
    加水至2杯米指定水位處
  • 步驟 5/12
    選單中選擇“糯米飯
  • 步驟 6/12
    再按下煮飯鍵
  • 步驟 7/12
    糯米飯煮好後,用自帶鏟子攪拌幾下
  • 步驟 8/12
    紗布用冷水沾溼,鋪上保鮮膜,糯米飯趁熱攤在保鮮膜上
  • 步驟 9/12
    糯米飯鋪上一層肉鬆
  • 步驟 10/12
    在一端放上半根油條
  • 步驟 11/12
    加入適量辣蘿蔔和醃雪菜
  • 步驟 12/12
    順著一端捲起,整形後即可食用
小貼士

1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多;

2.卷糯米時加一層保鮮膜,這樣糯米不易粘在上面;

3.糯米要趁熱卷,更方便操作;

4.糯米粘性較大,難於消化,不易晚上吃。

釋出於 2019-03-07
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