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烏米包油條
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恨靈雕

香粘的糯米鋪一層肉鬆,再裹上酥脆的油條和爽脆的醃菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊!分分鐘就能完成的烏米包油條,早餐再也不用愁啦!

食材
糯米 500克
油條 4根
烏米汁 適量
肉鬆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將南燭葉加適量清水用料理機打碎,過濾成烏米汁。將糯米放入烏米汁浸泡1夜。
  • 步驟 2/8
    浸泡後的糯米沖洗乾淨,然後平鋪在烤盤中。
  • 步驟 3/8
    蒸盤放蒸烤箱中層,選擇“純蒸功能”,溫度115度,時間30分鐘,按“開始鍵”啟動。
  • 步驟 4/8
    取出蒸好的烏米。
  • 步驟 5/8
    取一張保鮮膜墊在桌上,平鋪上烏米飯,放少許肉鬆。
  • 步驟 6/8
    放上老油條,也可以加入其它小菜。
  • 步驟 7/8
    順著一端捲起,卷好後擰緊。
  • 步驟 8/8
    掀開一端的保鮮膜即可咬上一口了。
小貼士

1、南燭葉在應季的時候,可以多采摘些,榨汁後放冰箱冷凍儲存。糯米吸水性差,已經浸泡了一夜,所以蒸的時候不需要加水了。

2、糯米要趁熱卷,更方便操作。

釋出於 2018-09-10
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