春節臨近,已經開始年貨的置辦,老人家都有年前蒸些年糕、粘豆包,炸些小食品的習俗。油炸的小吃可以晚幾天,這粘豆包倒是可以早早的蒸好凍起來哦。繼前幾天學會蒸東北粘豆包方法後,今天蒸制了糯米粉的無糖紅豆餡粘豆包。如果您的家人中也有高血糖或糖尿病人,也不妨為他們做一些不含糖的粘豆包,讓他們也享有我們正常人群可以食用的這類年俗特色食物吧。
如果不急蒸的話可以不加乾酵母,直接和好面後放溫暖處餳發一個晚上。
包的時候外皮不要太薄,過薄的皮蒸的時候容易裂開