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香煎粘豆包
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唐_老鴨

老爸愛吃麵食,老媽愛吃米飯。但對於粘豆包,他們還是有交集的。特別是老媽百吃不厭。舅舅從老家拿回來的粘豆包,自己家做的非常好吃,早上喜歡蒸一下,稍微蘸點白糖吃味道非常好!說實話我要是不搭配些其他食物吃的話一會兒就燒心了。老媽看舌尖上的中國,被裡面的小點心饞到了呢,我就想換個做法,把粘豆包用鍋煎一下吃,味道超級贊哦!焦脆的外皮,軟軟的黃米層,甜甜的豆餡心!大家不妨試一下!

時間:10分鐘內
食材
粘豆包 500g
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粘豆包放入蒸鍋中,蒸15分鐘左右
  • 步驟 2/6
    根據皮子的薄厚決定蒸制的火候
  • 步驟 3/6
    平鍋放入少許油
  • 步驟 4/6
    擺入粘豆包,中間稍微留些間隙
  • 步驟 5/6
    用勺子輕輕按壓
  • 步驟 6/6
    一面煎脆後再翻面煎,直到兩面外皮焦脆即可
小貼士

1,用筷子夾的時候要輕,我在夾的時候破皮了,這樣會影響煎制效果

2,根據自家豆包的品種決定蒸制和煎制的時間

3,根據個人口味選擇是否蘸白糖食用

釋出於 2019-09-20
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