蜜棗粘豆包 - 蜜棗粘豆包的做法,蜜棗粘豆包怎麼做好吃,蜜棗粘豆包的家常做法 - 京細菜譜

蜜棗粘豆包

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月球上usage

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前些日子電視播了粘豆包那個電視劇，看得大家都饞了，於是我媽就給我們大家做了一鍋小粘豆包，每個上面還放了一個蜜棗，而且用葦葉墊著，一是起到清香的作用，二是還防止粘鍋，一舉兩得。

食材

大黃米麵 400g

紅豆餡 200g

蜜棗適量

葦葉適量

油少量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備適量的大黃米麵。
步驟 2/13

用溫水和麵，然後醒面半小時。
步驟 3/13

準備紅豆餡。
步驟 4/13

準備蜜棗。
步驟 5/13

葦葉洗淨後，刷一層薄油。
步驟 6/13

均勻的鋪在蒸鍋中。
步驟 7/13

大黃米麵醒好後，均勻的揪成劑子。
步驟 8/13

然後將紅豆餡也分成跟面劑子一樣的數量。
步驟 9/13

將劑子按平，將豆餡放在上面。
步驟 10/13

從四邊將餡包上，將一個棗放在上面。
步驟 11/13

將粘豆包碼放在葦葉上。
步驟 12/13

蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。
步驟 13/13

蒸好後，晾一下水汽，即可。

小貼士

大黃米麵和麵要稀一些，防止蒸後裂口。

葦葉刷油是防止蒸的時候粘豆包粘在上面。

碼放豆包要留有空隙，別沾粘在一起。

釋出於 2023-02-23