Name: 微辣土豆包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 500g; 土豆 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量; 酵母 3g; 豆瓣 適量

微辣土豆包

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焉曰訪磷撈

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想做包子又不知道包什麼餡的，在菜市轉了兩圈都沒想到買什麼，突然土豆餅非常的好吃，餅裡的土豆餡辣辣的，吃著非常過癮，乾脆做土豆包吧，這個軟軟的土豆包非常適合小孩和老人吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

土豆 200g

油適量

鹽適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

酵母用溫水化開，加入麵粉裡
步驟 2/9

揉成光面蓋上保鮮膜，或者溼毛巾醒一小時左右
步驟 3/9

土豆去皮淘洗感覺瀝去幹水
步驟 4/9

這個是火蔥，火蔥比小蔥更香，切成蔥花，
步驟 5/9

鍋內放適量的油，放一勺豆瓣醬爆香後下入土豆
步驟 6/9

土豆熟時在放鹽和蔥花翻炒均勻即可
步驟 7/9

醒好的麵糰再揉捏一會擀成皮包上炒好的土豆絲
步驟 8/9

開水上鍋蒸10分鐘，關火燜幾分鐘即可
步驟 9/9

包子外面軟裡面粉粉的，微微辣很好吃

小貼士

如果喜歡口感硬一點的餡，可以不用炒那麼久，直接切顆粒在鍋裡翻炒一下就可以了的。

釋出於 2020-01-19

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