jxcaipu logo
南瓜餡菜包
7.7萬 熱度 143 收藏
稅彥地平線的憂傷

上次包過一次包子不到兩天就吃光了，這次還是想吃，就又包了南瓜餡的，沒想到包的南瓜包子竟包出了蝦米味，真的，特別鮮的感覺，吃起來以為放了蝦米呢，其實還真木有放。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
粉絲 適量
木耳 適量
南瓜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    南瓜切開去皮去籽洗淨
  • 步驟 2/17
    擦成絲不用再次切碎
  • 步驟 3/17
    木耳泡發
  • 步驟 4/17
    切成碎
  • 步驟 5/17
    粉絲熱水泡發
  • 步驟 6/17
    也切成碎
  • 步驟 7/17
    所有的材料都放在一隻碗裡
  • 步驟 8/17
    熱鍋入油，爆香蔥花，倒入所有的材料一起爆炒
  • 步驟 9/17
    500克麵粉加適量的水和中種發麵團一起活成麵糰後，放溫暖處發酵
  • 步驟 10/17
    發後的面，再次排氣揉光滑
  • 步驟 11/17
    切成小面劑子
  • 步驟 12/17
    揉成小麵糰，醒發幾分鐘
  • 步驟 13/17
    再次擀成圓面片
  • 步驟 14/17
    包入餡料
  • 步驟 15/17
    扭成包子狀
  • 步驟 16/17
    放入蒸鍋
  • 步驟 17/17
    大火蒸20分鐘
小貼士

南瓜不用切碎，因為熟後的南瓜會變軟，太碎的話會粘

釋出於 2020-01-19
176
相關菜譜
寫評論