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青菜木耳雞蛋包子
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Cheers-Love

老公嫌我早餐做的太油膩，大清早要吃的清談一點，今天做了素包子，他嘗過後，連連點頭，一下就吃了兩個。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
青菜 500g
雞蛋 2個
黑木耳 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
芝麻油 適量
酵母 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉，酵母用溫水融化
  • 步驟 2/15
    揉成光滑的麵糰，發酵
  • 步驟 3/15
    準備餡料
  • 步驟 4/15
    青菜洗淨，鍋內燒水，水開，把青菜焯一下
  • 步驟 5/15
    雞蛋打散加鹽和料酒，熱油鍋，滑炒雞蛋，用鍋鏟鏟碎，關火
  • 步驟 6/15
    青菜和木耳切碎
  • 步驟 7/15
    把圖7倒入雞蛋中，加生抽，蠔油，芝麻油，鹽拌勻
  • 步驟 8/15
    做好的餡料
  • 步驟 9/15
    麵糰發至2倍大
  • 步驟 10/15
    拿出揉成長條
  • 步驟 11/15
    分成劑子
  • 步驟 12/15
    擀成中間厚邊上薄的皮子，加入餡料
  • 步驟 13/15
    做成包子
  • 步驟 14/15
    上鍋蒸15分鐘左右
  • 步驟 15/15
    出爐了
小貼士

無

釋出於 2020-01-19
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