Name: 金絲南瓜包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 全麥粉 120g; 乾酵母粉 2g; 清水 60ml; 南瓜 100g; 蝦仁 50g; 精鹽 3g; 乾麵粉 20g; 元蔥 30g; 花生油 10ml

金絲南瓜包

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憶塵夕之澀易波

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南瓜擦絲、蝦仁剁泥做餡包成鮮美的包子。

時間:30分鐘-1小時

食材

全麥粉 120g

乾酵母粉 2g

清水 60ml

南瓜 100g

蝦仁 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

南瓜擦絲蝦仁剁泥拌好餡醃製30分鐘。
步驟 2/5

將一發好的麵糰擀皮包制
步驟 3/5

放入蒸屜完成二次發酵
步驟 4/5

啟動電飯煲蒸煮功能自動完成，延遲一分鐘開蓋。
步驟 5/5

成品

小貼士

拌餡調味時先拌油後放鹽在加乾麵粉。為保留南瓜的原滋原味不要做脫水處理。

釋出於 2020-03-26

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