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南瓜蘿蔔包
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整潔undesirable

很喜歡用南瓜泥做出的麵食,因為最後的成品顏色好看,還能勾起人的食慾來。

時間:1-2小時
食材
南瓜 1塊
紅皮蘿蔔 半個
麵粉 600g
適量
酵母 適量
5g
大蔥 半根
姜粉 適量
五香粉 適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅皮蘿蔔洗淨切成細絲,焯一下擠幹水分切成小段和蔥花放入容器,加入所有調料拌成包子餡備用
  • 步驟 2/8
    南瓜切成小塊蒸熟壓成泥,待溫時加白糖,麵粉,酵母,水和成麵糰發酵至2倍大,取出拍氣揉圓
  • 步驟 3/8
    搓成長條
  • 步驟 4/8
    用刀切成劑子
  • 步驟 5/8
    揉圓後靜置15分鐘,擀成包子皮
  • 步驟 6/8
    在皮上放入適量的餡
  • 步驟 7/8
    像包餃子一樣將邊緣捏起來
  • 步驟 8/8
    靜置10分鐘放入蒸鍋,水開上汽後蒸15分鐘,關火再悶5分鐘即可。
小貼士

釋出於 2019-11-07
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