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肉三鮮水餃
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愛美

我很喜歡吃餃子，做著省事，蓮菜帶飯都有了，也很喜歡吃韭菜的鮮味。加上海米，味道就更不一樣。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
豬肉 300g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
老抽 適量
海米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1把麵糰和好，醒20分鐘，備用。
  • 步驟 2/10
    韭菜切碎。
  • 步驟 3/10
    肉剁好。
  • 步驟 4/10
    在肉餡中放入油，鹽，五香粉，老抽海米，拌均勻。
  • 步驟 5/10
    把醒好的麵糰，戳成長條，揪成小擠子，擀成餅，包上餃子。
  • 步驟 6/10
    把所以的都包好。
  • 步驟 7/10
    7鍋水開後放入適量的鹽。
  • 步驟 8/10
    下入餃子。
  • 步驟 9/10
    等餃子上浮時，就好了。
  • 步驟 10/10
    出鍋了。
小貼士

在煮餃子時，中間水開後，倒少量的涼水，這樣熟的快。

釋出於 2019-12-19
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