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蟹肉三鮮水餃
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食材
麵粉 適量
蟹肉 適量
豬絞肉 適量
韭菜 適量
雞蛋 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    3個螃蟹蒸熟，取出蟹肉，撕碎，打入三顆雞蛋，攪勻。鍋中放油，倒入蟹肉雞蛋炒碎，盛出晾涼待用。
  • 步驟 2/5
    2麵粉中打入一個雞蛋，加適量清水，用筷子攪成雪花狀，再用手揉成光滑的麵糰醒發30分鐘。
  • 步驟 3/5
    肉餡打入半碗清水，順時針攪勻，蔥，姜切碎放入肉餡中，再加生抽，鹽，雞精，香油，花生油，用力順時針攪勻。韭菜洗淨切碎，加入肉餡中，攪勻。最後放入晾涼的蟹肉，再攪勻。
  • 步驟 4/5
    開始包餃子，大肚子排排坐。
  • 步驟 5/5
    味道鮮美的蟹肉三鮮水餃
釋出於 2019-02-16
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