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葫蘆絲蛤肉餃子
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Chanldersun

葫蘆絲蛤肉餃子，鮮香味美,滿嘴爆汁,一上桌被秒光!

時間:30分鐘-1小時
食材
嫩葫蘆 1個
蛤肉 200g
豬肉 150g
韭菜 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    昨天傍晚和兒子一起出去遛彎，在小區東邊的夜市上買得了一個新鮮的葫蘆。我當時用手指甲掐了一下，非常嫩乎，可以稱之為葫蘆娃啦。
  • 步驟 2/9
    首先準備各種配料：處理葫蘆。將葫蘆洗乾淨，切成兩半，擦絲後用食鹽殺水，擠出多餘的水分，切碎。
  • 步驟 3/9
    韭菜切末
  • 步驟 4/9
    處理蛤。將烀好的蛤剝出蛤肉備用。
  • 步驟 5/9
    醬肉。將豬肉切丁，加入姜蔥末、醬油醃製。
  • 步驟 6/9
    將以上四種配料放到盆中，加入花生油、鹽攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    包餃子。
  • 步驟 8/9
    最後一步煮餃子，薄皮大餡的餃子出鍋，開吃吧。
  • 步驟 9/9
    蛤肉鮮，豬肉香，和蔬菜搭配，非常有營養的家常餃子喲1
小貼士

黃黃的小囉嗦：

1、葫蘆含水量大，在做餡之前一定要處理擠掉水分，要不然水餃不好包。

2、豬肉要以前醬一下，味道才好。

釋出於 2020-10-12
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