薺菜雞蛋肉餡水餃
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青山笑春風諸
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
薺菜豬肉餡、土雞蛋、香菇、發好的黑木耳 -
步驟 2/10
麵粉300g加水揉成光滑的麵糰，餳30分鐘
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步驟 3/10
土雞蛋炒熟，香菇、黑木耳洗淨切成丁
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步驟 4/10
將所有的餡料放入碗內，加半小勺鹽，2小勺香油，拌勻
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步驟 5/10
餳發好的麵糰揉成長條，切成若干小劑子
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步驟 6/10
將小劑子擀成餃子皮
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步驟 7/10
放入拌好的餡
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步驟 8/10
包成餃子形狀
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步驟 9/10
取一鍋加水煮，水開後下入餃子至熟
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步驟 10/10
撈出餃子裝盤，蘸著調料開吃
小貼士
做餃子皮的麵糰要揉的硬些，不宜太軟
釋出於 2019-12-19
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