全麥奶香饅頭
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全麥粉是使用小麥全部組織研磨加工的麵粉
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
把酵母在溫牛奶中化開。 -
步驟 2/7
倒入全麥麵粉和小麥麵粉混合的麵粉中調成絮狀。
-
步驟 3/7
揉成麵糰，進行發酵。
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步驟 4/7
發好的麵糰。
-
步驟 5/7
發好的麵糰充分排氣後切成均勻劑子。
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步驟 6/7
搓成光滑的圓形，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
-
步驟 7/7
涼水上鍋大火煮開後，改中火，10分鐘左右關火，燜5分鐘出鍋。
小貼士
關火後再燜5分鐘出鍋。
釋出於 2019-12-19
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